Chắc hẳn nhiều người trong chúng ta đã từng nghe đến thịt bò KoBe – loại thịt “đắt xắt ra miếng”, chỉ giới thượng lưu mới có thể chi trả cho món ăn xa xỉ này. Giá 1 kg thịt bò Kobe dao động giữa 7.200.000 – 15.000.000 đ/kg tùy loại thịt. Nếu bạn muốn hiểu rõ hơn về giá cả và tình hình thị trường của loại thịt bò này thì đừng bỏ qua bài viết dưới đây của the-grand-manhattan.com nhé.

Bạn đang xem: Thịt bò Kobe giá bao nhiêu?

Về thịt bò Kobe?

Để giúp bạn hiểu và hình dung được giá của loại thịt bò ngon và đắt nhất thế giới, chúng tôi xin đưa ra một số đặc điểm chính của thịt bò Kobe:

Thịt bò Kobe là gì?

Bò Kobe là một trong những loại bò nổi tiếng nhất thế giới hiện nay, không chỉ bởi chất lượng thịt tuyệt hảo mà nó còn nổi tiếng bởi quy trình nuôi bò có một không hai, hiện đại và nghiêm ngặt. quá trình. của một số nguyên tắc hoàn toàn khác với phương thức chăn nuôi gia súc thông thường mà chúng ta từng thấy.

Thịt bò Kobe bao nhiêu tiền 1kg, mua bán ở đâu ngon bổ rẻ

Thịt bò Kobe không phải là một giống bò, mà là một thương hiệu. Thịt bò này được lấy từ giống bò Tajima đen, một giống bò sống ở tỉnh Hyogo với thành phố Kobe của Nhật Bản. Loại thịt bò này được xếp vào hàng “cực phẩm” bởi thịt rất mềm và có vị thơm nhẹ, mỡ không quá béo. Nếu là người sành ăn, bạn sẽ được trải nghiệm hương vị thơm ngon rất riêng của thịt bò Kobe, không giống bất kỳ loại thịt bò nào trên thế giới.

Đặc điểm phân biệt thịt bò Kobe?

Thịt bò Kobe có tiếng ngon nên cần có dấu hiệu nhận biết riêng để phân biệt với các loại thịt bò khác, để chúng ta không bị nhầm lẫn khi mua sản phẩm này. Vì thịt bò Kobe rất đắt, nếu bạn mua nhầm loại sẽ tiền mất tật mang, thật đáng tiếc phải không? Do đó, chúng tôi đưa ra một số đặc điểm của thịt bò Kobe mà bạn có thể tập trung vào khi mua hàng.

Đầu tiên, nếu nhìn kỹ vào miếng thịt, chúng ta sẽ thấy điểm khác biệt rõ ràng nhất đó là thịt bò Kobe có phần mỡ trắng kết hợp với thớ thịt bò, trong khi ở các loại thịt bò khác chúng ta chỉ thấy phần nạc. Khi được cắt thành từng lát mỏng, từng miếng thịt có lớp mỡ trắng xen lẫn những thớ thịt màu đỏ đẹp mắt.

Thịt bò Kobe khi được chế biến mang đến một hương vị rất riêng, độc đáo mà không loại thịt bò nào sánh được. Thịt mềm và dai, không nhũn, mùi vị không gắt, chỉ thoảng mùi rất nhẹ. Do có nhiều mỡ trộn lẫn nên miếng thịt có vị béo vừa đủ khiến người ăn có cảm giác từng thớ thịt như tan ra trong vòm miệng.

1kg thịt bò Kobe giá bao nhiêu?

Thịt bò Kobe được sản xuất theo một quy trình sản xuất và phân loại rất khắt khe, rất nghiêm ngặt theo một phong cách rất Nhật Bản. Do đó, giá trị của loại thịt bò này bán ra thị trường cũng tùy thuộc vào loại thịt được kiểm duyệt sau khi phân loại từ cao đến thấp. Thông thường, thịt bò Kobe được chia thành 5 loại từ A1 đến A5, trong đó sản phẩm A5 được coi là chất lượng cao nhất.

Hiện nay, do số lượng ngày càng khan hiếm, điều này cũng góp phần khiến loại thịt bò này có giá cực cao. Theo thống kê, lượng thịt bò Kobe do Kobe thật sản xuất trong một ngày rất ít, nếu đếm được trên đầu ngón tay thì chỉ vài con. Vì vậy, việc người Nhật muốn ăn bò Kobe, họ cũng đặt hàng cả tháng chưa chắc nhận được.

Giá thịt bò Kobe tại thị trường trong nước?

Mặc dù thịt bò Kobe có giá rất cao và rất khan hiếm nhưng do nhu cầu của người tiêu dùng, nước ta vẫn nhập loại thịt “đắt như vàng” này để bán. Và tùy từng sản phẩm bò Kobe mà giá đạt 15.000.000đ/kg thậm chí đôi khi gần 20.000.000 đ/kg nếu chất lượng tốt.

Xem thêm: Tải xuống miễn phí phiên bản Mathwork Matlab R2014A đầy đủ, Tải xuống miễn phí phiên bản Matlab 2014A đầy đủ

Nếu thịt bò được nuôi theo phương pháp của Kobe hoặc có nguồn gốc từ địa phương đó nhưng không phải do Kobe cung cấp thì giá sẽ thấp hơn một chút. Thông thường 1kg thịt bò Kobe này nằm trong phạm vi này 7.000.000 – 12.000.000 đ/kg Giá cả thay đổi một chút tùy thuộc vào loại sản phẩm.

Giá sườn bò Kobe rút xương là: 7.200.000đ/kg. Giá thăn ngoại bò Kobe dao động từ 12.000.000 – 14.000.000 đồng/kg. Giá thăn bò Kobe là 14.000.000đ/kg. Giá thăn bò Kobe là: 15.000.000đ/kg Giá thị trường thịt bò Kobe thế giới

Giá thịt bò Kobe trên thị trường thế giới?

Đối với thị trường nước ngoài, đặc biệt là các nước phương Tây, yêu cầu về chất lượng rất khắt khe đối với bất kỳ sản phẩm nào. Vì Nhật Bản là quốc gia có truyền thống tốt về nguyên tắc sản xuất và chất lượng nên thịt bò Kobe nổi tiếng đã chiếm lĩnh và thuyết phục hoàn toàn thị trường tiêu dùng khó tính này.

Giá bán 1kg thịt bò Kobe trên thị trường EU lên tới 700 đô la Mỹ / kg có thể có nhiều hơn một loại đặc biệt 1000 USD.

Tình hình tiêu thụ thịt bò Kobe ở nước ta như thế nào?

Do có giá rất cao nên thịt bò Kobe có mức tiêu thụ khá thấp ở một nước có nền kinh tế còn kém, đại đa số dân cư có mức sống trung bình như nước ta. Vì vậy, chỉ những người có nhiều tiền, những đại gia giàu có mới thích thưởng thức món thịt cao cấp này, nhưng số người đó chiếm một tỷ lệ nhỏ trong tổng dân số. Vì vậy, rõ ràng việc tiêu thụ thịt bò Kobe ở nước ta còn hạn chế.

Dưới đây là một cái nhìn tổng quát về tình hình xã hội ở nước ta với mức tiêu thụ thịt bò Kobe thấp. Nhưng không khó để tiêu thụ sản phẩm này, bởi chất lượng thịt quá tuyệt vời nên các đại gia không tiếc tiền cho món bò Kobe.

Tại sao thịt bò Kobe lại đắt như vậy?

Không phải ngẫu nhiên mà giá thịt bò Kobe cao ngất trời so với các loại thịt bò khác. Nhưng có nhiều nguyên nhân quyết định giá của loại thịt bò cao cấp này.

đầu tiên: Chất lượng thịt thì tuyệt hảo, nếu bạn đã từng nếm thử thì không ai có thể bàn cãi được. Hơn nữa, loại mỡ bò này không chứa cholesterol nên không ảnh hưởng đến sức khỏe.

Thứ hai: Thịt bò đưa vào giết mổ phải đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe như:

Phải thuộc giống C và được trồng ở tỉnh Hyogo, Nhật Bản. Phải đạt trọng lượng từ 300 đến 470 kg mới đảm bảo thịt ngon. Thịt bò phải đạt tiêu chuẩn A4 với hàm lượng chất béo từ 6 trở lên.

Thứ ba Đó là một quy trình nuôi trồng rất tốn kém từ thức ăn, nước uống đến quy trình chăm sóc bò như:

Cỏ cho bò nên là cỏ non, ngô, lúa mạch. Nước uống phải là nước lọc sạch, thậm chí định kỳ cho bò uống rượu sake, bia để kích thích vị giác giúp bò ăn ngon miệng hơn. Thức ăn đang thay đổi. Nó thay đổi tùy theo từng giai đoạn phát triển và được các nhà dinh dưỡng tính toán, quy định liều lượng cụ thể, thậm chí còn cho bò nghe nhạc giao hưởng hàng ngày để thư giãn và đảm bảo sức khỏe. Thậm chí, người ta dành hàng giờ để trò chuyện, vuốt ve chúng như thú cưng, thậm chí để đảm bảo cho những miếng thịt bò săn chắc do ít vận động, người ta còn thuê nhân công xoa bóp, xoa bóp cho bò, giúp giảm căng thẳng, mệt mỏi.