Bữa cơm tối của gia đình sẽ thêm hấp dẫn với cách làm thịt bò xào rau củ. Tuy nhiên, khi nghĩ đến món ăn này, nhiều chị em lại sợ tốn nhiều thời gian nên thường bỏ qua vì thời gian nấu nướng cho buổi tối khá ít.

Tuy nhiên, trên thực tế, công thức của món ăn này không phức tạp chút nào. Các loại rau được lựa chọn cũng là những loại vừa dễ tìm vừa dễ chế biến. Thời gian cho một đĩa thịt bò xào rau củ cho cả nhà thưởng thức chưa đầy 30 phút. Hãy cùng kiểm tra bài toán này theo công thức mà bài viết dưới đây hướng dẫn nhé!

->> Xem thêm: Cách làm thịt bò xào tỏi

Thịt bò xào rau củ thường thích hợp làm vào mùa đông vì các loại rau củ vào mùa này thường đa dạng hơn. Bạn có thể thay đổi ít nhiều hoặc thay đổi một số nguyên liệu giống nhau nếu thích. Nó sẽ tạo nên sự đa dạng cho bữa ăn hàng ngày của gia đình.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Thịt bò: 300gr
• Ớt chuông đỏ: 1 quả
• Hành tây: 1 củ
• Bông cải xanh: 100g
• Súp lơ trắng: 100g
• Cà chua: 1 quả
• Dứa: 100g
• Hành lá
• Hành khô: nửa củ
• Tỏi khô: nửa củ
• Gia vị: bột nêm, đường, tiêu xay, dầu ăn, dầu mè, nước mắm.

Cách làm thịt bò xào rau củ

Bước 1: Sơ chế thịt bò

Thịt bò mua về rửa sạch với nước pha chút muối rồi thái miếng mỏng.

Ướp sườn với 1 thìa bột nêm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa dầu mè, chút tiêu xay trong khoảng 15 phút. Nhớ trộn đều thịt bò với gia vị.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Trong lúc chờ ướp thịt bò đủ thời gian thì tranh thủ làm các nguyên liệu khác nhé:

Ớt chuông rửa sạch, bỏ lõi và cuống, thái miếng dài khoảng 1 cm đến 2 cm.

Gọt vỏ hành tây, rửa sạch và cắt thành hình nêm.

Dứa cắt thành lát nhỏ vừa phải, kích thước từ 1cm đến 2cm. (Lưu ý nếu bạn mua dứa nguyên trái thì gọt vỏ và cắt bỏ mắt dứa trước nhé).

Bông cải xanh và súp lơ trắng rửa sạch, tách thành từng khúc nhỏ. Bạn có thể chần qua nước sôi để khi xào bông cải nhanh chín và đẹp mắt.

Hành khô, tỏi khô bóc vỏ, rửa sạch. Sau đó đập dập và băm nhuyễn.

Cà chua rửa sạch, bỏ cuống, bổ múi cau.

Hành lá nhặt, rửa thật sạch với nước rồi cắt khúc.

Bước 3: Xào thịt bò

Đặt chảo lên bếp. Đun nóng 2 thìa dầu ăn rồi cho hành tỏi băm vào phi thơm. Chiên vàng đều thì trút thịt bò đã ướp vào.

Đảo nhanh thịt bò trong khoảng 3 đến 4 phút. Phần thịt bỏ đi sẽ nhanh chóng săn lại dưới lửa lớn.

Dọn ra đĩa riêng.

Bước 4: Xào rau củ

Cho khoảng 2 thìa dầu ăn vào chảo. Sau đó, đun nóng và thả bông cải xanh, súp lơ và ớt chuông vào chảo, đảo trong khoảng 1 hoặc 2 phút.

Tiếp theo cho dứa, cà chua và hành tây vào xào cùng. Xào thêm 2 phút thì nêm thêm gia vị cho vừa ăn.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức món thịt bò xào rau củ

Khi các loại rau gần chín, đổ đĩa thịt bò đã xào trước đó vào chảo. Tiếp tục đảo nhanh khoảng 1 phút nữa thì rắc hành lá lên trên. Sau đó tắt bếp.

Múc thịt bò xào rau củ ra đĩa, rắc thêm chút tiêu xay và cùng cả nhà thưởng thức nhé!

Các loại rau khác cho thịt bò xào rau củ

Bạn có thể thay đổi món thịt bò xào rau củ theo cách trên bằng một số loại rau củ khác để bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn, bắt mắt. Những loại rau này có thể bao gồm:

• Cà rốt ra hoa.
• Đậu xanh.
• Ngô bao tử.
• Nấm…

->> Xem thêm: Rau muống xào thịt bò

phần kết

Đảm bảo với cách làm thịt bò xào rau củ này, bạn không chỉ chinh phục được khẩu vị của cả nhà mà còn giúp các thành viên thêm khỏe mạnh. Đừng quên theo dõi chuyên mục món ăn ngon để cập nhật những công thức mới nhất nhé. Chúc các bạn thành công!

Bạn thấy bài viết Cách làm thịt bò xào rau củ đẹp mắt, thơm ngon đổi món bữa cơm có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm thịt bò xào rau củ đẹp mắt, thơm ngon đổi món bữa cơm bên dưới để Trường THPT Hòa Minh có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: thpthoaminh.edu.vn của Trường THPT Hòa Minh

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm thịt bò xào rau củ đẹp mắt, thơm ngon đổi món bữa cơm của website thpthoaminh.edu.vn

Chuyên mục: Món ngon mỗi ngày

Xem thêm chi tiết về Cách làm thịt bò xào rau củ đẹp mắt, thơm ngon đổi món bữa cơm