Với nguyên liệu chính là thịt bò, bạn có thể chế biến vô vàn món ăn hấp dẫn, trong đó phải kể đến cách làm bò kho nước cốt dừa. Chỉ cần thêm một vài nguyên liệu quen thuộc là bạn có thể dễ dàng biến những điều đơn giản thành những điều thú vị. Giờ thì bắt tay vào thực hiện ngay thôi nào các nàng, đảm bảo ai cũng sẽ thích mê cho mà xem.

Xem thêm: Bò nấu rau răm

Bò nấu nước dừa có vị thơm ngọt tự nhiên, là sự hòa quyện tuyệt vời giữa thịt bò mềm ngon, cùng cà rốt và khoai tây siêu bắt mắt. Món này ăn với bánh mì, bún hay cơm nóng thì quá hấp dẫn!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 300-400g thịt bò
• 1 củ cà rốt
• 1 củ khoai tây
• 1 củ hành tây
• 1 củ tỏi
• 1 thanh quế
• 2-3 hoa hồi
• 1 cây sả
• 1 nhánh gừng
• 1 thìa tinh bột sắn
• 1 bát nước dừa tươi hoặc nước cốt dừa
• Bột điều hoặc dầu điều
• hạt nêm
• Đường
• Bột cà ri (nếu muốn)
• đậu nành
• Muối
• nước mắm
• Hành lá
• Ớt nếu thích ăn cay

Cách làm bò nấu nước dừa

Bước 1: Sơ chế thịt bò

– Đầu tiên với thịt bò, bạn rửa sạch với một ít nước muối pha loãng và gừng băm nhuyễn để loại bỏ hết mùi hôi. Sau đó, bạn rửa lại bằng nước sạch, để ráo nước rồi thái miếng vuông vừa ăn.

Tiếp theo, bạn cho thịt vào tô lớn, thêm 1 thìa nước tương, chút hạt nêm, bột cà ri, đường, dầu ăn vào trộn đều. Ướp khoảng 30 phút cho ngấm đều gia vị.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

– Với hành tây, bạn bóc vỏ, rửa sạch và thái miếng vuông.

– Với tỏi, hành khô, bạn bóc vỏ và băm nhỏ. Với ớt, bạn rửa sạch, thái lát. Với gừng, bạn băm nhuyễn. Với sả, bạn đập dập thành từng khúc.

– Với cà rốt, bạn gọt vỏ, rửa sạch, có thể cắt thành hình bông hoa cho đẹp mắt

Với khoai tây, bạn gọt vỏ, cắt miếng vuông rồi rửa sạch, ngâm với chút nước muối loãng trước khi đem nấu.

Bước 3: Xào thịt bò

– Tiếp theo, bạn bắc nồi lên bếp, sau đó cho một ít dầu ăn vào, cho hành tỏi băm vào phi thơm. Sau đó, bạn cho gừng, sả và hành băm nhỏ vào xào cho thơm.

Sau đó, bạn cho thịt bò vào xào cùng. Lưu ý, bạn để lửa lớn xào thịt bò để thịt không bị mất nước và không bị dai.

Bước 4: Tiến hành làm bò nấu nước dừa

– Bạn cho nước dừa tươi vào nấu cùng. Sau đó cho quế, hoa hồi vào đun sôi. Tiếp theo, đun trên lửa nhỏ cho đến khi thịt bò chín mềm.

– Sau đó, bạn cho cà rốt và khoai tây vào, đun thêm khoảng 5-10 phút cho các nguyên liệu chín.

– Nếu thích nước sệt hơn thì hòa bột năng với chút nước lọc, khuấy tan rồi cho vào nồi thịt bò. Sau đó thêm gia vị vừa ăn rồi vớt ra.

Cuối cùng, bạn cho thịt bò nấu nước dừa ra tô, rắc thêm chút hành lá, tiêu lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng nhé!

Chọn thịt bò tươi ngon nhất

Để có được cách làm bò kho nước dừa hấp dẫn nhất thì khâu chọn nguyên liệu chắc chắn không thể thiếu, trong đó phải kể đến thịt bò. Là loại thực phẩm khá đắt đỏ và chứa nhiều chất dinh dưỡng, bạn cần lưu ý những điều sau để chọn được sản phẩm chất lượng:

Chọn miếng thịt bò có màu đỏ tươi, không phải màu đỏ sẫm vì màu đỏ sẫm thường để quá lâu trong ngăn đá, tủ lạnh. Chọn thịt có gân trắng, mỡ vàng tươi, không vàng sậm.

– Bạn nên dùng tay sờ vào miếng thịt bò. Nếu thấy miếng thịt săn chắc, nhanh chóng trở lại trạng thái ban đầu là thịt bò tươi. Còn nếu bạn ấn vào, phải một lúc sau thịt bò mới trở lại như ban đầu thì lúc đó thịt bò không còn tươi.

– Bạn nhìn kỹ mùi thịt bò. Thịt bò tươi có mùi thơm tự nhiên, thịt bò ôi thiu chắc chắn là có thể nhận ra ngay.

– Không chọn miếng thịt bò có những đốm trắng lốm đốm như bò bị sán hoặc cơm. Không nên chọn những miếng thịt có màu đen, tím, thâm, nhớt.

– Chú ý phân biệt thịt bò với thịt lợn bị làm giả làm thịt bò để không mua phải hàng giả, hàng kém chất lượng.

phần kết

Không khó để “thắp lửa” cho bữa cơm gia đình bạn thêm đầm ấm. Đặc biệt với cách làm bò nấu nước dừa thơm ngon đảm bảo ai cũng sẽ thích mê. Chị em hãy vào bếp ngay và trổ tài cho mọi người cùng thưởng thức nhé. Đừng quên tiếp tục theo dõi món ngon mỗi ngày để trổ tài nấu nướng cùng gia đình và bạn bè nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm thịt bò nấu nước dừa thơm lừng, tạo “trend” mới có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm thịt bò nấu nước dừa thơm lừng, tạo “trend” mới bên dưới để Trường THPT Hòa Minh có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: thpthoaminh.edu.vn của Trường THPT Hòa Minh

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm thịt bò nấu nước dừa thơm lừng, tạo “trend” mới của website thpthoaminh.edu.vn

Chuyên mục: Món ngon mỗi ngày

Xem thêm chi tiết về Cách làm thịt bò nấu nước dừa thơm lừng, tạo “trend” mới