Thịt gà là nguyên liệu dễ chế biến, bổ dưỡng nên rất quen thuộc trong mâm cơm của các gia đình Việt. Trong đó không thể không kể đến món gà kho chua ngọt thơm ngon vô cùng kích thích vị giác. Gà kho đậm đà, gia vị vừa phải, mùi thơm chua nhẹ rất vừa miệng, ăn với cơm nóng cũng rất tuyệt. Sự kết hợp này thực sự mang đến một hương vị không thể đùa được. Hơn nữa, cách làm gà kho thơm cũng rất đơn giản, không hề khó chút nào. Bạn đã sẵn sàng vào bếp cùng Trường THPT Hòa Minh để thực hiện cùng mình chưa?

Công thức làm món gà kho thơm ngon ai cũng mê

Chuẩn bị nguyên liệu

• Thịt gà ta: 500g
• Dứa: trái (dứa)
• Nước ép thơm: 1 cốc
• Đậu cô ve: 3 nhánh
• Ớt bằm: 1 thìa cà phê
• Tỏi băm: 2 muỗng canh
• Nước tương: 1 muỗng canh
• Nước mắm: 3 muỗng canh
• Đường: 2 muỗng canh
• Các loại gia vị phổ biến khác

Thịt gà và thơm (dứa) là nguyên liệu không thể thiếu

vật liệu chế biến

Thịt gà ta sau khi mua về bạn rửa sạch, dùng muối hoặc vài lát chanh chà xát bên ngoài miếng thịt để khử mùi tanh. Sau đó bạn rửa lại với nước sạch, cắt miếng vừa ăn và ướp gia vị. Công thức ướp gà rất đơn giản, có thể áp dụng cho nhiều món ăn khác nhau. Chị em tham khảo như sau: 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu xay. Thời gian để gà ngấm gia vị là từ 20 đến 30 phút.

Ướp ít nhất 20 phút trước khi nấu cho gà ngấm gia vị

Hành tây cắt bỏ gốc, rửa sạch rồi cắt khúc. Dứa bạn gọt vỏ, cắt mắt rồi rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Sau đó ướp với một ít đường và muối để làm dịu vị chua.

Tham khảo: Cách làm gà kho trứng cút béo ngậy, thơm ngon

Cách làm món gà kho ngon

Bước 1: Trước hết, bạn bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu nóng, thêm hành tây và tỏi băm nhỏ và xào cho đến khi có mùi thơm.

Lật gà để thịt chín bên ngoài

Bước 2: Khi hành tỏi chuyển sang màu vàng thì cho thịt gà đã ướp ở trên vào đảo trên lửa lớn. Nêm thêm chút hạt nêm, tiêu xay, nước tương cho vừa ăn. Đảo đều gà thêm 5 phút thì cho nước thơm vào kho với lửa vừa khoảng 25 phút.

Bước 3: Tiếp tục cho dứa đã cắt nhỏ vào, đảo đều rồi cho cải ngọt vào, thêm nửa bát con nước vào kho thêm 10-15 phút cho gà chín hẳn. Nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

Cách biến tấu món gà kho thơm cực dễ

Cách làm món gà kho thơm vậy thôi nhưng không khó chút nào phải không nào. Món gà kho thơm ngon đã hoàn thành chỉ với vài bước, bạn còn chần chờ gì nữa mà không bổ sung vào thực đơn gia đình mình nhỉ?

Sản phẩm gà kho thơm

Đĩa gà kho thơm sau khi hoàn thành có vẻ ngoài vô cùng hấp dẫn, thơm lừng mùi hành vừa tới. Khi ăn từng thớ thịt gà vừa mềm vừa dai, có vị chua ngọt đậm đà vô cùng kích thích vị giác. Món này ăn với cơm nóng không nhiều đâu.

Thành quả món gà kho thơm ngon, bổ dưỡng

Cách chọn nguyên liệu

Các bước chế biến món gà kho cơ bản chắc hẳn ai cũng đã biết. Nhưng chọn nguyên liệu sao cho tươi, sạch thì không phải chị em nội trợ nào cũng biết. Hiểu được điều đó, Trường THPT Hòa Minh xin chia sẻ những kiến ​​thức nhà bếp bổ ích như sau:

Với thịt gà, bạn nên chọn gà tươi làm sạch, da mỏng màu vàng, thịt tươi hồng và có độ đàn hồi cao. Khi sờ vào không dính tay, thịt săn chắc và không có dấu hiệu tím tái, tụ máu. Đặc biệt không mua thịt gà đã chảy nhựa, có mùi tanh khó chịu hoặc mềm nhũn và có màu xanh tái.

Với quả thơm (dứa), nên chọn quả có màu vàng tự nhiên, vàng từ cuống đến đuôi, thân hơi bầu, ngắn nhưng nhiều thịt, độ ngọt cao hơn. Càng thơm, mắt càng to thì thịt càng mỏng. Không nên dùng gà kho có màu sắc không đều, có đốm hoặc chín đỏ.

phần kết

Như vậy là mình đã chia sẻ chi tiết cách làm gà kho thơm ngon, dễ làm cho các bạn rồi. Gà kho dứa không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng. Đặc biệt nếu bé biếng ăn, hãy thử thay đổi với công thức này. Cam kết làm theo cách này cả nhà sẽ thích mê và nồi cơm bay siêu nhanh.

Bạn thấy bài viết Cách làm gà kho thơm chua ngọt đậm đà không hề gây ngán có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm gà kho thơm chua ngọt đậm đà không hề gây ngán bên dưới để Trường THPT Hòa Minh có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: thpthoaminh.edu.vn của Trường THPT Hòa Minh

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm gà kho thơm chua ngọt đậm đà không hề gây ngán của website thpthoaminh.edu.vn

Chuyên mục: Món ngon mỗi ngày

Xem thêm chi tiết về Cách làm gà kho thơm chua ngọt đậm đà không hề gây ngán